Transformamos frutas y hortalizas agroecológicas en riesgo de desperdiciarse

Somos un proyecto autogestivo que busca incidir y reducir el desperdicio de alimentos a través de la generación de redes solidarias de intercambio con familias productoras de frutas y hortalizas agroecológicas en la Ciudad de México y sus alrededores.

¿Qué hacemos?

Transformamos alimentos en riesgo de desperdiciarse

Revalorizamos el trabajo agroalimentario

Articulamos redes de saberes

Generamos espacios de reflexión

¿Cómo trabajamos?

Usamos diversas técnicas de conservación y fermentación para transformar alimentos que están en riesgo de desperdiciarse y los comercializamos en pequeños mercados alternativos.

Dentro de las redes que tejemos, apostamos por construir formas distintas de relacionarnos con nuestros alimentos, reconociendo el trabajo de quienes cultivan la tierra y apelando por un sistema agroalimentario más localizado, relacional, cuidadoso, justo, sostenible y digno.